@article{Damayanti_Sumardi_Arifiyanto_Handayani_Kanedi_Putri_Ratih Riyanto_2022, title={Pengaruh Media Pertumbuhan dan pH Terhadap Aktivitas Biosurfaktan dari Bakteri Serratia marcescens strain MBC 1 pada Minyak Jelantah}, volume={5}, url={https://journal.uii.ac.id/IJCA/article/view/20681}, DOI={10.20885/ijca.vol5.iss1.art1}, abstractNote={<span lang="EN-US">Campuran minyak dan</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-GB">bahan kimia pada surfaktan yang dibuang langsung ke lingkungan </span><span lang="EN-US">akan</span><span lang="EN-GB"> mengakibatkan penurunan kesuburan tanah</span><span lang="EN-GB"> </span><span lang="EN-US">serta</span><span lang="EN-GB">menghambat proses degradasi oleh mikroorganisme. Oleh karena </span><span lang="EN-US">itu</span><span lang="EN-GB"> dibutuhkan senyawa alami yang mampu </span><span lang="EN-US">mampu meningkatkan kelarutan minyak jelantah dalam air </span><span lang="EN-GB">seperti biosurfaktan</span><span lang="EN-US">.</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">Salah satu bakteri penghasil biosurfaktan yaitu</span><span lang="EN-US"> </span><em><span lang="EN-GB">Serratia marcescens</span></em><span lang="EN-GB">. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas biosurfaktan bakteri dari </span><em><span lang="EN-GB">Serratia marcescens</span></em><span lang="EN-GB"> strain MBC</span><span lang="EN-US"> 1 yang ditumbuhkan </span><span lang="EN-GB">di</span><span lang="EN-US"> medi</span><span lang="EN-GB">a fermentasi </span><em><span lang="EN-GB">tryptone water</span></em><span lang="EN-GB">, limbah cair jagung dan limbah cair singkong dengan pH</span><span lang="EN-US"> 6,7 dan 8</span><span lang="EN-GB">. Uji yang dilakukan diantaranya uji emulsifikasi, </span><em><span lang="EN-GB">oil displacement</span></em><span lang="EN-GB"> dan </span><em><span lang="EN-GB">drop collapse</span></em><span lang="EN-US">. Hasil penelitian menunjukan biosurfaktan </span><em><span lang="EN-GB">Serratia marcescens</span></em><span lang="EN-GB"> strain MBC 1 </span><span lang="EN-US">mampu meningkatkan kelarutan minyak jelantah dalam air. Hasil produksi pada media limbah jagung dengan pH 7 menunjukan aktivitas emulsifikasi paling optimum yaitu sebesar 49,26%.</span>}, number={1}, journal={Indonesian Journal of Chemical Analysis (IJCA)}, author={Damayanti, Berliana and Sumardi, Sumardi and Arifiyanto, Achmad and Handayani, Kusuma and Kanedi, M. and Putri, Meishy Handerlin and Ratih Riyanto, Cindy Lukyta}, year={2022}, month={Mar.}, pages={01–08} }