Dalle, D., Natsir, H. and Dali, S. (2021) “Analisis Total Volatile Base (TVB) dan Uji Organoleptik Nugget Ikan Dengan Penambahan Kitosan 2,5%”, Indonesian Journal of Chemical Analysis (IJCA), 4(1), pp. 1–10. doi: 10.20885/ijca.vol4.iss1.art1.