Dalle D, Natsir H, Dali S. Analisis Total Volatile Base (TVB) dan Uji Organoleptik Nugget Ikan Dengan Penambahan Kitosan 2,5%. Ind. J. Chem. Anal [Internet]. 2021 Mar. 7 [cited 2024 May 4];4(1):1-10. Available from: https://journal.uii.ac.id/IJCA/article/view/18133