Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Program pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan untuk membantu UMKM Makanan XYZ dalam meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas produk gethuk goreng madu. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah keterbatasan teknologi produksi, khususnya pada proses penggilingan adonan yang masih dilakukan secara manual sehingga memakan waktu lama, hasil giling tidak seragam, dan menimbulkan kelelahan pekerja. Metode yang digunakan meliputi observasi, Focus Group Discussion (FGD), perancangan, pembuatan, hingga implementasi mesin penggiling adonan berbasis listrik dengan memperhatikan aspek ergonomi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mesin penggiling yang dihasilkan mampu meningkatkan efisiensi waktu produksi, kualitas hasil gilingan lebih merata, serta mengurangi beban kerja pekerja. Selain itu, dilakukan pelatihan pengoperasian dan perawatan mesin agar mitra dapat memanfaatkan teknologi secara optimal. Program ini membuktikan bahwa penerapan teknologi tepat guna dapat meningkatkan daya saing UMKM sekaligus mendukung pelestarian kuliner tradisional.
Keywords
Article Details
References
- Abass, A., Amaza, P., Bachwenkizi, B., Wanda, K. Y., Agona, A., Cromme, N. (2017). The impact of mechanized processing of cassava on farmers' production efficiency. Applied Economics Letters Vol 24 No 2 (2017) pg 102-106.
- Baba, T. (2022). Effects of Mechanization and Investments on Technical Efficiency of Cassava Producers. Agriculture Vol 12 No 4 (2022).
- Fazi, H. M. (2017). Ergonomics study for workers at food production industry. MATEC Conference Proceedings.
- Gebiso, T. et al. (2024). Impact of farm mechanization on crop productivity and economic efficiency in central and southern Oromia, Ethiopia. Frontiers in Sustainable Food Systems.
- Heizer, J., & Render, B. (2017). Operations Management. Pearson Education.
- Kementerian Koperasi dan UKM. (2024). Data Statistik UMKM Indonesia. Indonesia.go.id.
- Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. Pearson Education.
- Kurniawati, D., Yuliando, H. (2015). Productivity Improvement of SMEs in food products. Agriculture and Agricultural Science Procedia Vol 3 (2015) pg 189-194.
- Worldailmi, E., Annisa, P. D., Wahyuni, E. S., Masalik, H., Fauziyah, N. P., & Ningtyas, A. G. P. (2025). Peningkatan Efisiensi Produksi Pakan dan Keselamatan Kerja di Kelompok Ternak 99 Farm Melalui Implementasi Mesin Pencacah Rumput Hemat Energi. Journal of Approriate Technology for Community Services, 6(1), 70–83. https://doi.org/10.20885/jattec.vol6.iss1.art8
- Worldailmi, E., Annisa, P. D., Setyawan, A. M., Rahman, D. F., Yaqin, I. A., & Ichwan, M. (2024). Pemanfaatan Mesin Pencacah Rumput pada Kelompok Ternak 99 Farm. Journal of Approriate Technology for Community Services, 5(2), 153–160. https://doi.org/10.20885/jattec.vol5.iss2.art6
References
Abass, A., Amaza, P., Bachwenkizi, B., Wanda, K. Y., Agona, A., Cromme, N. (2017). The impact of mechanized processing of cassava on farmers' production efficiency. Applied Economics Letters Vol 24 No 2 (2017) pg 102-106.
Baba, T. (2022). Effects of Mechanization and Investments on Technical Efficiency of Cassava Producers. Agriculture Vol 12 No 4 (2022).
Fazi, H. M. (2017). Ergonomics study for workers at food production industry. MATEC Conference Proceedings.
Gebiso, T. et al. (2024). Impact of farm mechanization on crop productivity and economic efficiency in central and southern Oromia, Ethiopia. Frontiers in Sustainable Food Systems.
Heizer, J., & Render, B. (2017). Operations Management. Pearson Education.
Kementerian Koperasi dan UKM. (2024). Data Statistik UMKM Indonesia. Indonesia.go.id.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. Pearson Education.
Kurniawati, D., Yuliando, H. (2015). Productivity Improvement of SMEs in food products. Agriculture and Agricultural Science Procedia Vol 3 (2015) pg 189-194.
Worldailmi, E., Annisa, P. D., Wahyuni, E. S., Masalik, H., Fauziyah, N. P., & Ningtyas, A. G. P. (2025). Peningkatan Efisiensi Produksi Pakan dan Keselamatan Kerja di Kelompok Ternak 99 Farm Melalui Implementasi Mesin Pencacah Rumput Hemat Energi. Journal of Approriate Technology for Community Services, 6(1), 70–83. https://doi.org/10.20885/jattec.vol6.iss1.art8
Worldailmi, E., Annisa, P. D., Setyawan, A. M., Rahman, D. F., Yaqin, I. A., & Ichwan, M. (2024). Pemanfaatan Mesin Pencacah Rumput pada Kelompok Ternak 99 Farm. Journal of Approriate Technology for Community Services, 5(2), 153–160. https://doi.org/10.20885/jattec.vol5.iss2.art6