Main Article Content
Abstract
Kulit akan mengalami proses penuaan seiring dengan bertambahnya usia. Radikal bebas dan sinar matahari dapat menjadi pemicu terjadinya proses penuaan. Proses penuaan dapat dicegah dengan penggunaan antioksidan. Antioksidan alami dapat ditemukan pada tumbuhan, salah satunya pada minyak jintan hitam. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui formulasi serum antioksidan berbasis minyak jintan hitam (Nigella sativa L.) dan uji antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Prosedur penelitian yang dilakukan adalah: (1) ekstraksi minyak jintan hitam secara destilasi air dan cold press; (2) karakterisasi fisika kimia minyak jintan hitam; (3) formulasi 16 serum antiaging dari minyak jintan hitam (cold press) dan 1 formulasi serum antiaging dari minyak jintan hitam (distilasi); (4) pengujian serum antiaging meliputi uji hedonik, uji iritasi, dan uji aktivitas antioksidan. Hasil karakterisasi minyak jintan hitam (cold press) adalah minyak jintan hitam berwarna coklat pekat; berat jenis 0,914 gram/mL; indeks bias 1,475; pH 5 dan bilangan asam 19,32. Kandungan senyawa kimia dalam minyak jintan hitam ditentukan menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil uji GC-MS menunjukan minyak jintan hitam hasil distilasi mengandung 15 senyawa dengan 5 senyawa utama yaitu p- Cymene (70,44%), Longifolene (8,49%), - Thujene (7,39%), 2- - Pinene (3,12%) dan - Terpinene (2,45%) sedangkan minyak jintan hitam hasil cold press mengandung 4 senyawa yaitu 9,12-Octadecadienoic acid (98,87%), Hexadecanoic acid (0,82%), Thymoquinone (0,18%), dan Linoleic acid (0,12%). Berdasarkan uji hedonik terpilih dua formula serum anti aging minyak jintan hitam (cold press) yaitu N2J3 dan N4J3. Hasil uji iritasi menunjukan serum aman digunakan. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan N2J3, N4J3 dan N4J3D memiliki aktivitas antioksidan yang lemah karena nilai IC50 diatas 1000 ppm. Formula serum antiaging minyak jintan hitam yang paling optimal adalah N4J3.
Keywords
Article Details
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
PLAGIARISM CHECK
All manuscripts submitted to AJIE will be checked free of plagiarism elements. Manuscripts that do not meet the requirements will be returned to the author for further correction or will be rejected immediately.
The plagiarism check used by AJIE is Turnitin.