Published: March 7, 2021

Full Issue

COVER

Research Article

Analisis Total Volatile Base (TVB) dan Uji Organoleptik Nugget Ikan Dengan Penambahan Kitosan 2,5%

10.20885/ijca.vol4.iss1.art1
Darmawati Dalle (1), Hasnah Natsir (2), Seniwati Dali (3)
(1) Universitas Madako Tolitoli ,
(2) Universitas Hasanuddin ,
(3) Universitas Hasanuddin
1-10
PDF
4335

Pengaruh Jenis Sumber Nitrogen Pada Produksi Biosurfaktan Oleh Bakteri Halofil

10.20885/ijca.vol4.iss1.art2
Mieke Alvionita (1), Rukman Hertadi (2)
(1) Universitas Negeri Malang ,
(2) Institut Teknologi Bandung
11-17
PDF
1344

Sintesis dan Karakterisasi SiO2@APTES-IIP Sebagai Material Fungsional Penjerap Ion Kadmium(II)

10.20885/ijca.vol4.iss1.art3
Indah Puspita Sari (1), Muhammad Bachri Amran (2)
(1) Institut Teknologi Sumatera ,
(2) Institut Teknologi Bandung
18-29
PDF
761

Pembuatan dan Pengujian Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Buah-buahan dengan Penambahan Bioaktivator EM4 dan Variasi Waktu Fermentasi

10.20885/ijca.vol4.iss1.art4
Dewi Widyabudiningsih (1), Lina Troskialina (2), Siti Fauziah (3), Shalihatunnisa Shalihatunnisa (4), Riniati Riniati (5), Nancy Siti Djenar (6), Mentik Hulupi (7), Lili Indrawati (8), Ahmad Fauzan (9), Fauzi Abdilah (10)
(1) Politeknik Negeri Bandung ,
(2) Politeknik Negeri Bandung ,
(3) Politeknik Negeri Bandung ,
(4) Politeknik Negeri Bandung ,
(5) Politeknik Negeri Bandung ,
(6) Politeknik Negeri Bandung ,
(7) Politeknik Negeri Bandung ,
(8) Politeknik Negeri Bandung ,
(9) Politeknik Negeri Bandung ,
(10) Politeknik Negeri Bandung
30-39
PDF
9690

Analisis Perbandingan Proses Pengolahan Ikan Lele terhadap Kadar Nutrisinya

10.20885/ijca.vol4.iss1.art5
Endang Ciptawati (1), Ihsan Budi Rachman (2), Hanumi Oktiyani Rusdi (3), Mieke Alvionita (4)
(1) Universitas Negeri Malang ,
(2) Universitas Negeri Malang ,
(3) Universitas Negeri Malang ,
(4) Universitas Negeri Malang
40-46
PDF
11133